[原创文本] 【品读湖南】摘掉“土帽子”让“土特产”走出去

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2016-12-27 10:23:55 来源：红网转载

“截止到2015年，全县共有食品企业343家，其中年产值过10亿元的1家，过亿元的48家……”2016年12月7日，在湖南省第二届食品安全年会暨中国（平江）休闲食品文化节上，平江县政府对外披露了这样一组数字。笔者很难想象这样一组数字，是一个国家级贫困县，也是湖南岳阳地区唯一的贫困县所缔造的。

“主要是改变观念，一道土菜再好吃也只能影响周边的人！”余永松，几年前还是平江县城一家土菜馆的老板，如今却是一家年产值过亿的特色食品企业董事长，而且还是湖南省第一个县级电商协会——平江县电子商务协会会长。“我们的鸭脖子、豆腐干都是本地特产，但所有产品的包装、视觉系统都是请粤港地区的设计公司为我们量身打造，专门针对年轻人”，余永松告诉记者，仅今年“双11”当天，他们公司的“鸭里巴巴”品牌产品就在天猫、京东等电商平台创造了近百万元的销量。作为电商协会的牵头人，余永松不仅率先在自己企业组建了超过80人的电商部，还招聘了动漫设计、影像制作人员打造了一只“网红鸭”。

与余永松不同，唐文斌虽是地道的平江人，但他的食品集团此前一直在香港、郑州等地发展，最近才落户平江。不仅如此，他这一次他一口气在当地招聘了近2000名员工，成为了当地解决贫困人口就业的“大户”。唐文斌坦言，在商言商，此前一直觉得在家乡发展食品企业非常困难，却没想到家乡把“土特产”搞出了这么大动静！

平江县委常委、常务副县长陈淼直言：平江人就爱吃，不仅吃出了“花样”，还吃出了“产业链”，吃出了“脱贫致富经”。据悉，日前平江不仅摘得“全国食品工业强县”和“中国面筋食品之乡”等国字号招牌，县内的多家领军企业还在着手配合政府有关部门将“企业标准”提升至“行业标准”、“国家标准”，在创新营销之外，进一步巩固“土特产”在消费者心中绿色、生态、环保的根基。

“摘掉‘土帽子’让‘土特产’走出去！”湘潭大学工程设计系主任姚湘教授一直致力于“文化精准扶贫”工作。他认为，贫困地区拥有比较原生态的产品资源，做大做强当地产业，就是要加强产学研合作，以产品设计、市场消费需求促品牌提质，以模式创新促企业转型，探索属于贫困地区的特色商业运营模式，把绿色、生态、环保、健康的品牌亮出去，扩大产品效应。事实上，在习近平总书记提出“精准扶贫”三周年之际，平江打造“休闲食品文化”就是交出了一张有意义的答卷。

把“土帽子”摘掉，不仅要去掉“外表的土”，还要从内不断注入更多新鲜的元素。湖南大学工商管理学院张玲教授认为，贫困地区通常地处偏远，远离市场，远离平台，自身思想与观念滞后，扶贫必须先扶志，要实施有尊严的扶贫，唤起当地百姓对生活的希望，消除懒惰等待的负面因素，针对不同的致贫原因，给出相应的扶贫策略，发动贫困人口广泛参与。“平江就是从老百姓的日常生活中调动了他们创富的积极性！”张玲说，下一步应该要继续着力解决好交通设施建设、战略投资引入、文化魅力挖掘、盈利模式打造、营销手段这五个方面的关键问题，突出地方民族特色，彰显文化品质内涵，打造有智慧的脱贫项目和产品。

日前，杜家毫在湖南省党代会报告中提出“要坚持创新引领，提高经济发展质量效益”。“互联网时代，从白领到学生，从小鲜肉到大妈，谁都可以是电商、微商，但是怎样做才能成为品牌？”湖南省对外经济文化促进会副会长唐学伟认为，还要充分发挥个人、企业、政府的合力和市场机制的引领作用，凝聚各方力量，借助“互联网文化旅游农产品”平台，创新营销模式，做好全域品牌推广，这样既能把当地土特产卖出去，把旅游、投资、合作人群引进来。（文 / 唐竟淳）